Mắm mực hũ 500g

Mắm mực thương hiệu Thuộc Cô Ba, một món mắm đặc sản tại Bình Định, tinh hoa của biển cá. Mắm mực tại đây được làm từ những con mực tươi ngon nhất, được ủ muối theo bí quyết của người dân vùng biển Bình Định. Mắm mực hũ 500g mang tới những trải nghiệm hương vị mới lạ, một vị mặn tinh tế, đậm đà nhưng không gắt, vị ngọt hậu được tiết ra từ những con mực tươi. Tất cả tạo nên một món ăn đặc sản, được xem như là tinh hoa của biển cả, con người Bình Định.

Mắm mực Thuộc Cô Ba, món quà từ biển Bình Định

Hoàn toàn được làm theo phương pháp ủ muối thủ công, mắm mực của Cô Ba là sự kết hợp hài hòa giữa những con mực tươi ngon nhất được ủ với một tỉ lệ muối đặc biệt. Mang lại cảm giác mặn vừa phải, tự nhiên. Sản phẩm chỉ mang hai thành thành phần chính gồm có:

• Mực tươi (87%): Mực được lựa chọn để làm mắm trường là mực ống hoặc mực lá.
• Muối hạt biển (13%): Loại muối hạt tự nhiên từ biển, không có các chất phụ gia như loại muối ăn thông thường.

Sản phẩm được bảo quản tốt nhờ độ mặn của muối hạt và quá trình sản xuất được tiệt trùng cẩn thận. Từ đó tạo ra những màu mắm mực đen đặc trưng của túi mực, không bị thay đổi hương vị khi để lâu.

Thành phần dinh dưỡng có trong mắm mực nguyên chất

Không chỉ cung cấp một lượng đạm tự nhiên từ mực tươi, các chất khoáng từ những hạt muối cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc cân bằng hương vị và bổ sung dưỡng chất. Trong 100g mắm mực sẽ gồm có:

• Năng lượng: 91 Kcal
• Chất béo: 1,72g
• Đạm: 14,8g
• Natri: 6639mg

Hũ mắm mực 500g mang tới cho khách hàng không chỉ là một gia vị, nước chấm trong bữa ăn, mà còn là nguồn bổ sung chất dinh dưỡng cho sức khỏe của mọi gia đình việc.

Công thức pha mắm mực của người dân xứ Nẫu

Mắm mực có nhiều cách pha khác nhau, đối với người sành ăn mắm, họ thường chỉ pha với tỏi ớt để cảm nhận được vị ngon tự nhiên, mắm sẽ có độ mặn cao, đậm đà. Tuy nhiên, đối với những bạn mới dùng lần đầu hoặc chưa từng thử qua. Thuộc Cô Ba sẽ mách bạn công thức pha ngon hết sẩy này nhé:

• 1 muỗng đường
• 1 muỗng nước cốt chanh hoặc tắc.
• Mắm mực 5 con cắt nhỏ.
• 1 muỗng gia vị gồm tỏi, ớt, gừng.
• ½ trái xoài băm thái sợi.

Trộn đều hết những nguyên liệu này với nhau là bạn đã có một chén nước chấm “thần thánh” đủ sức cân hết mọi món ăn từ cơm nóng, thịt heo, hay đến các món như gỏi cuốn, bánh tráng, bún tươi, rau sống,….

Hướng dẫn cách bảo quản mắm mực được ngon lâu

Mắm mực của Thuộc Cô Ba được làm hoàn toàn từ mực tươi và muối hạt. Vì thế trong điều kiện nhiệt độ phòng món ăn sẽ rất khó bị hỏng. Tuy nhiên, để cho món ăn giữ được hương vị ban đầu, kéo dài thời gian sử dụng, bạn nên cất sản phẩm đang sử dụng ở ngăn mát tủ lạnh. Mắm mực hũ 500g có thời gian sử dụng 6 tháng tính từ ngày sản xuất nếu đặt trong ngăn mát.

Đối với những hũ mắm bạn chưa sử dụng ngay thì thời gian bảo quản thực phẩm lên đến tối đa 12 tháng nếu được cất trong ngăn đông tủ lạnh.

Lưu ý không nên để sản phẩm ở những nơi có ánh sáng trực tiếp chiếu vào hoặc những nơi có nhiệt độ cao như gần bếp.

Hương vị khác biệt của mắm mực của Thuộc Cô Ba

Mỗi vùng biển của miền Trung lại có một cách làm mắm mực với hương vị rất riêng. Mắm mực của Cô Ba cũng mang một sự đậm đà tự nhiên, thu hút thực khách nhờ vào độ tươi mới của mắm. Sự khác biệt của mắm mực Cô Ba so với các sản phẩm khác nằm ở:

• Độ đạm cao nhờ vào lượng protein từ mực tươi kết hợp cùng với vị umami trong quá trình lên men tạo một vị mặn nồng nàn, mùi thơm rất đặc biệt.
• Mắm có một màu đen rất đặc trưng do túi mực tiết ra, mắm có màu ánh nhẹ, mực tưới sáng, chắc thịt,.. minh chứng cho một sản phẩm tươi ngon.
• Mắm bên trong sản phẩm không quá lỏng hay quá đặc như các loại mắm ruốc, mắm nêm. Phần mỡ nhỏ từ trong mực tiết ra tạo nên một lớp váng mỏng giúp món ăn trở nên hấp dẫn.
• Không chỉ là một món ăn kèm trong bữa cơm, mắm mực còn là một gia vị không thể thiếu cho các món ăn như bún mắm, thịt heo,…

Mời bạn ghé qua cửa hàng để xem thêm các sản phẩm mắm đa dạng và để chọn mua mắm mực hũ 500g, mời bạn bấm thêm vào giỏ hàng hoặc liên hệ trực tiếp đến hotline 0977 322 861 để được tư vấn.