Giữa lòng thành phố Quy Nhơn nhộn nhịp, chùa Long Khánh hiện lên như một chốn bình yên mang đậm dấu ấn lịch sử và văn hóa của vùng đất võ Bình Định. Với tuổi đời hơn 300 năm, ngôi cổ tự không chỉ là nơi sinh hoạt tín ngưỡng của đông đảo Phật tử […]
Tây Sơn không chỉ được biết đến là vùng đất phát tích của phong trào Tây Sơn lừng lẫy trong lịch sử dân tộc mà còn là nơi lưu giữ nhiều giá trị văn hóa, ẩm thực đặc sắc của Bình Định. Trải qua nhiều thế hệ, người dân nơi đây đã tạo nên những […]
Giữa vùng đất Bình Định giàu truyền thống văn hóa và làng nghề thủ công, gốm Vân Sơn là một trong những di sản nghề nghiệp mang đậm dấu ấn thời gian. Trải qua hàng trăm năm tồn tại, những sản phẩm gốm mộc mạc với sắc đỏ đặc trưng không chỉ phục vụ đời […]
Giữa những làng nghề truyền thống lâu đời của Bình Định, nón lá Gò Găng từ lâu đã trở thành một biểu tượng văn hóa mang đậm dấu ấn của vùng đất võ. Không chỉ là vật dụng quen thuộc gắn liền với đời sống người dân, mỗi chiếc nón còn chứa đựng sự khéo […]
Trong kho tàng văn hóa ẩm thực Việt Nam, rượu đế là một thức uống dân gian gắn liền với đời sống của nhiều thế hệ người dân, đặc biệt ở khu vực Nam Bộ. Không chỉ đơn thuần là một loại rượu được chưng cất từ gạo, rượu đế còn chứa đựng những câu […]
Giữa vùng đồng bằng yên bình của đất võ Bình Định, có một công trình cổ kính đã âm thầm tồn tại suốt hơn một thiên niên kỷ, chứng kiến biết bao thăng trầm của lịch sử Chăm Pa. Tháp Bình Lâm không chỉ là một trong những ngọn tháp Chăm có niên đại sớm […]
Giữa vùng đất võ Bình Định giàu truyền thống lịch sử, Thành Hoàng Đế là một trong những di tích đặc biệt ghi dấu nhiều thăng trầm của dân tộc qua hàng thế kỷ. Không chỉ từng là kinh đô Vijaya của vương quốc Champa, nơi đây còn được Hoàng đế Nguyễn Nhạc lựa chọn […]
Dưới ánh nắng chan hòa của vùng duyên hải Nam Trung Bộ, Bình Định không chỉ nổi tiếng với những bãi biển xanh trong và bề dày văn hóa lịch sử, mà còn sở hữu nhiều thắng cảnh thiên nhiên độc đáo mang đậm dấu ấn địa phương. Nằm nép mình bên làng chài Tân […]
Trong căn bếp của người Việt, nước mắm không chỉ là một loại gia vị quen thuộc mà còn được xem như bí quyết để tạo nên hương vị đậm đà cho nhiều món ăn. Tuy nhiên, không phải cứ cho nước mắm vào là món ăn sẽ ngon hơn. Nếu nêm sai thời điểm, […]
Cá ngừ vây xanh từ lâu đã được xem là “vua” của thế giới sashimi nhờ hương vị đặc biệt và giá trị đắt đỏ bậc nhất trong giới sành ăn. Không chỉ gây ấn tượng bởi kích thước rất lớn của mìn, quá trình đánh bắt rất công phù, loài cá này còn chinh […]
Tôm mắm nhĩ là món ăn chỉ nghe tên thôi cũng đủ làm nhiều người thèm vì cái vị mặn mòi rất riêng của nước mắm ngon hòa cùng vị ngọt tự nhiên của tôm tươi. Món này không quá cầu kỳ nhưng lại cực cuốn nhờ sự kết hợp giữa chua, cay, mặn, ngọt […]
Mắm ruốc muối xổi là món ăn dân dã được nhiều người yêu thích nhờ hương vị đậm đà, thơm đặc trưng và cực kỳ bắt vị. Chỉ cần vài muỗng mắm muối cùng tỏi, ớt, thơm bằm hay chút chanh là đã có ngay món chấm hấp dẫn để ăn cùng trái cây, thịt […]
Chuyên mục này là hành trình đưa bạn về với hương vị mặn mòi của biển cả và tinh túy quê hương miền Trung. Mỗi chia sẻ không chỉ là câu chuyện về những loại mắm đặc trưng như mắm nêm, mắm ruốc muối xổi, mắm cái cá cơm, mắm nhỉ, mắm nêm, mắm mực,… Mà nó còn mở ra câu chuyện về con người, vùng đất và cách mà người Bình Định gìn giữ hương vị truyền thống qua từng món ăn đặc sản. Từ đó giúp bạn cảm nhận được trọn vẹn sự đậm đà, chân chất và đầy tự hào của ẩm thực xứ Nẫu. Tại chuyên mục này cũng chia sẽ nhiều công thức chế biến mắm, ẩm thực Bình Định cực kỳ ngon, lại dễ làm. Vì vậy, đừng bỏ lỡ những điều thú vị sẽ được chúng tôi liên tục cập nhật nhé.
