Mắm Mực Nguyên Chất Đậm Đà, Giá Ưu Đãi, Đặc Sản Bình Định

Khi nhắc đến các loại mắm đặc sản của Bình Định, mắm mực dường như là một món ăn mang trong mình một nét rất đặc biệt. Không chỉ là ở màu sắc và hương vị rất riêng, gây thương nhớ đối với thực khách. Mắm còn đại diện cho tinh thần người dân vùng biển Bình Định, một món ăn mang trong mình giá trị văn hóa trường tồn theo thời gian. Thuộc Cô Ba hiểu rõ và mong muốn lan tỏa đến bạn những sản phẩm mắm mực Bình Định ngon nhất, giúp quý khách hàng hiểu rõ thêm về sản phẩm từ cách làm mắm mực ngon và cả những món ăn ngon với mắm… Cùng mình khám phá những nét đặc biệt của đặc sản này ngay dưới đây nhé.

Mắm mực là mắm gì?

Mắm mực được làm từ nguyên liệu chính là những con mực tươi ngon với kích thước nhỏ thường sử dụng các loại mực sữa hay mực cơm, sau khi được sơ chế sạch và giữ nguyên phần túi mực đen. Những con mực sẽ trải qua quá trình ủ muối theo một tỉ lệ đặc biệt, giúp mực chín và trở thành mắm. Màu đen đặc trưng của mắm là do phần túi đen trong quá trình ủ tạo ra một màu sắc và hương vị đặc biệt cho món ăn.

Mắm mực Bình Định mang trong mình một vị mặn tự nhiên của biển cả kết hợp với sự ngon ngọt của mực, khi sử dụng bạn có thể kết hợp thêm với các gia vị như đường, tỏi, ớt, chanh và gừng,… tạo ra một sự cân bằng hoàn hảo cho món ăn. Món nước mắm này vô cùng thích hợp để bạn ăn cùng với rau luộc, rau sống, thịt luộc và hàng tá những món ngon khác. Nhiều thực khách sành ăn đã chia sẻ rằng họ chỉ dùng mắm mực nguyên chất kết hợp với cơm nóng, có lẽ đây là một trải nghiệm mà bạn nên thử một lần đấy.

Mắm mực Thuộc Cô Ba có ưu điểm gì so với các thương hiệu khác?

Mắm mực là một món ăn rất nổi tiếng tại các vùng biển miền Trung nước ta, mỗi vùng lại có một hương vị và nét đặc trưng riêng khiến thực khách trải nghiệm nhớ mãi, đặc sản Thuộc Cô Ba cũng mang những ấn tượng khó quên cụ thể như:

• Mắm mực Thuộc Cô Ba được làm từ những con mực tươi ngon nhất được ghe, tàu thuyền đánh bắt trong ngày.
• Quá trình sơ chế tỉ mỉ, đảm bảo sản phẩm được sạch, thời gian bảo quản lâu.
• Công thức ủ muối gia truyền qua nhiều thế hệ, sử dụng muối hạt cho quá trình ủ.
• Thành phẩm mang hương vị tự nhiên, giữ được độ ngọt của mực, vị mặn của muối biển, sự đậm đà và tinh tế của sự tổng hòa hương vị.
• Đặc biệt, giá thành phải chăng đi kèm với chất lượng tuyệt vời nhất.

Thuộc Cô Ba tin rằng sản phẩm mắm mực Tam Quan Bình Định sẽ làm làm hài lòng những thực khách sành ăn và khẩu vị tốt nhất.

Cách làm mắm mực ngon, chuẩn bị Bình Định bạn nên thử

Theo công thức truyền thống của ngư dân vùng biển Bình Định, mắm mực được làm từ những con mực tươi ngon nhất, trải qua quá trình ủ muối từ 12 đến 15 ngày để có được màu sắc và hương vị tuyệt hảo, để thực hiện bạn cần chuẩn bị:

Nguyên liệu bao gồm

• 500g mực tươi ngon.
• 150g muối hạt.
• Ớt.
• Hủ nhựa hoặc thủy tỉnh.

Lưu ý:

Bí quyết chọn mực ngon ở đây đó là mực vẫn còn màu sáng bóng và có màu nâu sữa ở phần thân mực. Ấn nhẹ vào để kiểm tra, nếu mực không để lại vết lõm thì đó chính là mực tươi. Chọn mực có màu mắt trong suốt, không lựa chọn mực có mắt bị đục và có dịch vàng chảy ra từ mắt nhé.

Cách ủ muối

Bước 1: Làm sạch mực

Mực khi mua về bạn rửa thật sạch với nước muối loãng, loại bỏ phần nang mực để giúp món ăn được bảo quản lâu hơn và giữ lại phần túi mực đen nhé, đây là bộ phân giúp cho món ăn có hương vị chuẩn nhất. Phần ớt bạn cũng ngâm qua nước muối loãng trong vòng 5 phút sau đó rửa sạch nhé.

Bước 2: Ủ muối theo công thức của Thuộc Cô Ba.

Sử dụng hủ thủy tinh hoặc hủ nhựa đã rửa sạch và lau khô, rải đều một lớp muối mỏng bên dưới hủ, sau đó là phủ một lớp mực và cuối cùng là một lớp ớt cắt mỏng. Lặp lại quá trình này cho đến khi hết nguyên liệu, sau đó đậy kín hủ là xong nhé.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

Quá trình ủ muối diễn ra từ 12 đến 15 ngày, mắm mực khi hoàn thành sẽ có một màu đen đặc trưng của túi mực, hương thơm đặc biệt từ mực tươi, vị mặn tự nhiên của muối biển. Lúc này bạn có thể tha mới tỏi, gừng, ớt, đường và chanh để thưởng thức rồi đấy.

Còn nếu bạn không có nhiều thời gian để thực hiện, Thuộc Cô Ba mời bạn trải nghiệm qua những sản phẩm mắm mực ở trên nhé.

Hướng dẫn cách pha mắm mực thơm ngon chuẩn vị

Mắm mực Bình Định nguyên chất sẽ có một mùi thơm đặc biệt và vị mặn nguyên bản. Đối với những ai lần đầu thử đặc sản Bình Định này, Thuộc Cô Ba mách bạn công thức pha mắm chuẩn vị này nhé:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu pha mắm bao gồm: Chanh, ớt, đường, tỏi, gừng

Bước 2: Giã nguyên các nguyên liệu tỏi, gừng, ớt lại với nhau, nếu bạn thích ăn cay thì có thể cho nhiều ớt nhé.

Bước 3: Cho nguyện liệu ra chén, thêm đường và nước cốt chanh sau đó cho phần mắm mực vào trộn đều. Lượng đường, mắm và nước cốt chanh bạn sẽ tùy chỉnh theo khẩu vị mặn, ngọt, chua cay tùy theo sở thích cá nhân.

Mắm mực Bình Định sau khi pha sẽ có thêm mùi thơm của tỏi và gừng, vị mặn tự nhiên sẽ được đường, chanh, ớt hòa quyện với nhau giúp cân bằng vị giác. Chuẩn bị cho mình thêm một đĩa rau luộc, rau sống hay thịt luộc nữa là bạn đã có một bữa ăn trọn vẹn rồi.

Mắm mực ăn với gì ngon? Các món ăn siêu hợp với mắm mực!

Là một món ăn truyền thống của người Bình Định, mắm mực siêu hao cơm và phù hợp với hầu hết những món ăn giản dị của người dân vùng quê, bạn nên thử ăn kèm với các món này nhé:

Cơm nóng

Ăn với cơm trắng có thể nói là một lựa chọn giúp bạn cảm nhận rõ nhất hương vị của mắm. Kết hợp với cơm nóng mang lại một trải nghiệm vị giác vô cùng thỏa mãn thực khách. Nếu đây là lần đầu bạn thử mắm mực thì hãy chuẩn bị nhiều cơm hơn bình thường nhé, siêu hao cơm đấy các bạn.

Thịt luộc, rau sống

Có thể nói rằng đây là một combo mà bạn nên thử khi lần đầu trải nghiệm mắm mực. Rau sống bạn có thể dùng xà lách, rau diếp cá, tía tô, rau thơm, dưa leo,… ăn kèm với thịt ba chỉ luộc. Vị tươi mát của rau sống, vị béo của từng miến thịt ba chỉ kết hợp cùng vị mặn của nước mắm. Có lẽ nếu ai đã từng trải nghiệm qua món ăn này lần đầu rồi thì chắc hẳn sẽ không thể nào quên ấn tượng ấy.

Bánh tráng

Bánh tráng gạo, bánh tráng mì, bánh tráng nước dừa đều là những đặc sản của Bình Định và có thể ăn kèm với món mắm này như là một cách để người dân vùng biển “nhâm nhi” sau một ngày làm việc vất cả trước bữa cơm chính trong ngày. Tiếng “giòn rụm” của bánh tráng khi ăn cùng hương vị của mắm sẽ khiến bạn phải thử vài chiếc bánh tráng trước khi đến bữa cơm đấy.

Bún mắm mực

Là một món ăn thơm ngon nhất nhì khi sử dụng kèm với mắm mực. Món ăn này sẽ bao gồm bún tưới, thịt luộc, các loại rau sống, những lát thơm chua ngọt. Sau đó sẽ chan mắm trực tiếp và trộn đều để tạo ra một món ngon giúp bùng nổ vị giác.

Gỏi cuốn

Gỏi cuốn, một món ăn rất quen thuộc được làm từ những nguyên liệu như tôm, bún, thịt và các loại rau sống, món ăn này thường được dùng cùng mắm nêm. Tuy nhiên, tại sao bạn không một lần ăn kèm với mắm mực xem, hương vị mới lạ này sẽ giúp bạn có một cảm nhận rất khác đấy nhé.

Mắm mực Bình Định, Quảng Ngãi, Quảng Nam, Phú Yên, ở đâu ngon nhất?

Mắm mực là một món đặc sản của ngư dân ven biển miền Trung, mỗi vùng biển lại có một hương vị rất đặc biệt và thơm ngon khác nhau. Mọi món mắm đều được làm từ những nguyên liệu tươi ngon nhất, mang trong mình nét mộc mạc, giãn dị và chân thật của người dân vùng biển.

Thuộc Cô Ba mang tới cho thực khách món mắm mực theo công thức truyền thống của người dân Bình Định. Hương vị đặc biệt kết hợp từ sự tươi ngon của mực, độ mặn nguyên bản của muối hạt từ biển, giúp bạn cảm nhận được sự đậm đà, tinh tế và khác biệt so với mắm mực của Phú Yên, Quảng Nam, Quảng Ngãi vốn cũng rất nổi tiếng.

Lợi ích của mắm mực đối với sức khỏe người sử dụng

Được làm từ những nguyên liệu tươi ngon nhất, cùng với quá trình ủ muối truyền thống của người Bình Định, món ăn bên cạnh mang lại sự tươi ngon còn bổ sung nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe:

• Mắm mực chứa nhiều protein, khoáng chất từ mực và những hạt muối tự nhiên.
• Hỗ trợ hệ miễn dịch, cải thiện khả năng tiêu hóa từ quá trình lên men tự nhiên, cung cấp vi sinh vật có lợi cho đường ruột.
• Bổ sung kẽm cho cơ thể, tốt cho những người có vấn đề về thiếu máu, hay mệt mỏi.

Là một món ăn kèm tuyệt vời với nhiều loại rau xanh, giúp đưa cơm, hoàn toàn không có chất bảo quản nhưng vẫn giữ được trong thời gian dài.

Mắm mực mua ở đâu ngon, tươi và uy tín tại Bình Định?

Nếu hiện tại bạn đang chưa biết lựa chọn mắm mực ở đâu thơm ngon và uy tín nhất thì Thuộc Cô Ba là một thương hiệu đáng để bạn gửi gắm sự tin tưởng. Bởi thương hiệu Thuộc Cô Ba không chỉ nổi tiếng ở món mắm mực mà còn là các sản phẩm mắm khác như mắm nhĩ, mắm nêm, mắm đục, mắm cái cá cơm. Bên cạnh đó:

• Các sản phẩm mắm ngon của Thuộc Cô Ba đã được cấp phép bởi Cục an toàn thực phẩm.
• Mắm được làm từ công thức truyền thống, được truyền lại qua nhiều thế hệ ngư dân tại Bình Định.
• Sản phẩm được đóng gói bao bì, nhãn hiệu rõ ràng, bảo quản cẩn thận trong quá trình vận chuyển.
• Hơn hết đó là hương vị của mắm Thuộc Cô Ba luôn được thực khách dành lời khen, giá cả phải chăng, phù hợp cho mọi khách hàng trong và ngoài nước.
• Đội ngũ chăm sóc khách hàng tư vấn tận tình, giao hàng nhanh chóng trên toàn quốc, nhiều combo đi kèm quà tặng hấp dẫn.

Lời thân gửi

Với sứ mệnh lan tỏa đến người dân ở mọi vùng miền trên cả nước những món mắm ngon nhất của vùng biển Bình Định từ mắm mực, mắm nhĩ cho tới các sản phẩm như mắm cái cá cơm, mắm đục, mắm nêm… Mọi sản phẩm của Thuộc Cô Ba đều được sản xuất theo một quy trình nghiêm ngặt, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Khách hàng có thể yên tâm và đặt hàng thông qua hotline 0977 322 861 hoặc website https://thuoccoba.com/ nhé.