Cá Nục Hấp Cuốn Bánh Tráng, Công Thứ Làm Trong 15 Phút
Cá nục hấp cuốn bánh tráng là món ăn mang đậm tinh thần ẩm thực miền biển miền Trung vừa mộc mạc, lại dễ làm nhưng càng ăn càng thấy cuốn. Cá nục tươi được hấp vừa chín tới, giữ trọn vị ngọt tự nhiên của thịt cá, không dầu mỡ, không nặng gia vị. […]
Bánh Canh Bột Lọc Bình Định, Sợi Bún Dai Trong, Ngọt Nước
Bánh canh bột lọc là một trong những món ăn dân dã nhưng mang đậm dấu ấn ẩm thực miền Trung, và khi nhắc đến Bình Định, món bánh canh này lại càng thể hiện rõ “chất xứ Nẫu” mộc mạc, đậm đà mà khó quên. Sợi bánh được làm từ bột lọc trong dai, […]
Mực Mành Là Mực Gì? Đặc Sản Theo Mùa Tại Bình Định
Mực mành là một trong những loại hải sản nhỏ bé nhưng mang đậm hương vị biển miền Trung. Không phô trương như mực ống hay mực lá, loại mực này gắn liền với đời sống của những làng chài ven bờ, nơi ngư dân đánh bắt theo mùa, ăn tươi trong ngày hoặc chế […]
Mực Ghim Là Gì: 6 Món Ngon Từ Mực Ghim Bạn Nên Thử
Mực ghim và mực ghim trứng là những loại hải sản quen thuộc nhưng không phải ai cũng hiểu rõ để chọn và chế biến đúng cách. Với kích thước nhỏ, thân mảnh, loại mực này gây ấn tượng bởi thớ thịt dai ngọt, dễ ăn và phù hợp nhiều kiểu món. Trong khi đó, […]
Con Ruốc Biển Là Con Gì? Top 5 Món Ngon Từ Ruốc Biển
Dọc theo những bãi biển miền Trung mỗi độ vào mùa, con ruốc biển xuất hiện lặng lẽ nhưng lại mang theo cả hương vị mặn mòi của đại dương. Nhỏ bé, trong veo, ruốc không gây ấn tượng bởi hình dáng mà chinh phục người ta bằng vị ngọt tự nhiên và sự gắn […]
Phân Biệt Các Loại Cá Cơm, Những Loại Mắm Ngon Từ Cá Cơm
Cá cơm là một trong những loại hải sản quen thuộc nhất với người Việt, gắn liền với bữa cơm gia đình, với mắm cá cơm truyền thống và nhiều món ăn dân dã mang đậm hương vị biển. Tuy nhỏ bé nhưng cá cơm lại rất đa dạng về chủng loại, mỗi loại có […]
Mắm Ruốc Muối Xổi Ăn Với Gì? 7 Món Ngon Bạn Nên Thử
Mắm ruốc muối xổi là thứ mắm mang đậm hơi thở biển miền Trung, đặc biệt quen thuộc trong bữa cơm của người Bình Định. Vị mặn mòi vừa phải, mùi thơm nồng đặc trưng và sắc hồng tự nhiên khiến mắm ruốc không chỉ là gia vị, mà còn là “linh hồn” của nhiều […]
Cách Làm Mắm Mực Trộn Đu Đủ Đậm Đà, Ngon Lạ Miệng
Mắm mực trộn đu đủ là một món ăn dân dã nhưng đầy cuốn hút, nơi vị mặn mòi đậm đà của mắm mực lên men truyền thống hòa quyện cùng sự giòn mát, tươi non của đu đủ xanh. Không cầu kỳ nguyên liệu, cũng không cần kỹ thuật phức tạp, món ăn này […]
Top 10 Bãi Biển Bình Định Với Vẻ Đẹp Xanh Trong Tự Nhiên
Biển Bình Định mang trong mình vẻ đẹp rất riêng của dải đất miền Trung, vừa khoáng đạt, mạnh mẽ, vừa dịu dàng và đầy cảm xúc. Không ồn ào như những điểm du lịch biển quen thuộc, vùng biển nơi đây chinh phục du khách bằng làn nước xanh trong, bờ cát trải dài […]
Đầm Thị Nại, Khu Du Lịch Sinh Thái Gần Gũi Thiên Nhiên
Nằm lặng lẽ ở phía đông bắc thành phố Quy Nhơn, đầm Thị Nại mở ra một không gian thiên nhiên rộng lớn, nơi biển, sông và đất liền giao thoa trong nhịp chảy chậm rãi của thời gian. Vùng đầm phá lớn nhất Bình Định này không chỉ gây ấn tượng bởi mặt nước […]
Chùa Ông Núi, Khám Phá Nét Đẹp Văn Hóa Tâm Linh Bình Định
Giữa miền đất võ Bình Định đầy nắng gió, chùa Ông Núi hiện lên như một điểm tựa tâm linh trầm mặc giữa núi rừng và biển cả bao la. Tọa lạc trên đỉnh Chóp Vung, nơi mây trời giao hòa cùng gió núi, ngôi chùa cổ này không chỉ gắn liền với dấu ấn […]
Bún Rạm Phù Mỹ, Món Ăn Có Hương Vị Độc Đáo Bạn Nên Thử
Nếu có một món ăn đủ bình dị để gắn với bữa sáng quê nhà, nhưng cũng đủ khác lạ để khiến du khách nhớ mãi khi rời Bình Định, thì đó chính là bún rạm. Không ồn ào như những đặc sản nổi tiếng khác, bún rạm xuất hiện lặng lẽ trong các quán […]